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竞技宝测速·仓储式会员超市还能火多久?

发布时间:2024-05-16 06:05:15 来源:竞技宝测速站 作者:竞技宝测速网站

  6月29日,一家山姆旗舰超市在深圳开业。为了吸引眼球,这家超市推出了定价168元的限量款方便面桶,每个桶里包含24碗合味道方便面,且每个消费者只能买两桶。造型奇特、性价比尚可的泡面桶大受欢迎,不少人在超市营业前就开始排队。随后,这款泡面桶的价格被炒至1999元,“如何看待山姆泡面桶被炒至1999元”的话题也冲上了微博热搜。

  作为会员制超市里的头部品牌,山姆超市自带光环和流量,一举一动都吸睛无数。限量限购的开业特定款泡面桶,更是发挥了社交货币的作用,在互联网上激起无数年轻网友的喜爱。山姆虽是商超,但已经逐渐演变成了一种阶级和生活方式的符号,也因此取得了超越普通商超的品牌价值和热度。

  会员制超市在物质与精神需求的双重优势,转化成了业绩优势。今年第一季度,沃尔玛中国净销售额为53亿美元,同比增长28.3%。具体来看,其电商业务是业绩增长的主要支柱,净销售额增幅高达54%,山姆会员店自有品牌Member\s Mark也取得了46%的销售增长。

  Costco 2022财年取得了2269.54亿美元的总营收,同比增长15.8%,净销售额为2227.30亿美元,其中会员费用则贡献了42.24亿美元。财年净利润为58.44亿美元,同比增长16.7%。

  与此同时,随着山姆等会员制超市主动向年轻人消费者靠拢,用户年轻化的趋势在会员制超市行业里越来越显著。比如,山姆的新会员里有超过30%的人群为30岁及以下的人群。从绝对值上看这一数字并不算大,但在山姆超市更多面向家庭消费场景的情况下,这一数字显然能够说明会员超市的影响力正在逐渐扩大,仓储式会员制超市的火热可以说是由国内的新中产们,用真金白银垒起来的。

  山姆超市提供的商品大多来自甄选供货商,产品品质皆是优中选优。大体量包装的方式可以轻松实现规模化效应,让山姆得以把商品价格压下去,对于山姆和消费者而言都可谓双赢。但是,对于无法接受大体量包装的群体而言,山姆的高性价比之说显然并不成立。

  在不少小区和大学里,一种依附在山姆会员超市上的业态悄然诞生——“山姆拼单”。由于山姆的商品大多是家庭装,单价高、份量大,许多上班族和学生选择和身边人一起拼单,然后将商品分成多份,各取所需。

  在山姆,一盒牛肉的价格往往要上百元,一盒蛋糕的价格也接近一百元,五百克蔬菜的价格基本在两位数……因此,有消费者戏称山姆为“千元店”,意思是只要进了山姆,随便买几样东西总价就超过一千了。虽然山姆的商品往往来自优质供应链,但对于部分消费者而言,山姆的定价确实带来了一定的压力。

  今年5月,山姆还因同款商品的定价差异而登上了热搜。有网友发现,在山姆超市App里,“The Cheesecake Factory美国进口原味干酪蛋糕1.7kg”的商品在杭州地区售卖价格为165.9元,在上海地区的售价却仅仅为95.1元。

  高性价比的卖点已经十分清晰了,但这个卖点是否拥有足够的吸引力,是否能够覆盖较为广泛的人群,仍然是很大的挑战。纵使是频频玩转热点营销的山姆,也很难给出一个完美的答案。

  尽管山姆的财报很漂亮,但在中国这个有着十多亿人口的庞大国度里,山姆的野心显然还没有得到满足。山姆仍未“俘获”中国消费者。根据中国贸促会研究院,各国零售业态发展中的规律显示,特定的国民收入水平对应着特定的零售业态。中国目前的经济状况并不是山姆这类仓储式会员制超市最为理想的环境。

  山姆都拿不下的下沉市场,对其他新晋品牌而言无疑更是地狱难度。在新进入者眼里,会员制仓储式超市的市场是片充满的蓝海,但这也绝不是他们能够轻易进入的一门生意。

  与此同时,仓储式会员超市是重资产模式,对企业的供应链实力、成本把控能力和自有品牌搭建能力都提出了极高的要求。山姆等会员超市在商超行业的多年积淀和议价能力,构成了强大的业务护城河,而这些都是新品牌不可能快速超越的。

  消费者之所以愿意花钱为会员付费,是因为山姆等超市确实提供了普通超市所不能提供的价值。比如,山姆会保持对消费者需求的洞察与响应,联合供应商设计和制造。山姆等会员制超市能够影响和控制供应链,而非简单地搬运供应链。另外,会员制超市需要打造自有品牌矩阵,而这些对于品牌的供应链实力、品牌影响力、议价能力都提出了很高的要求。

  目前,山姆、Costco和盒马是我国仓储式会员制超市当之无愧的三巨头,但作为国产品牌代表的盒马,其影响力和实力还尚未达到山姆和Costco的水平,能留给其他新玩家追赶的时间已经少之又少了。


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