竞技宝测速 从严从实抓好食品安全工作全力助推创建国家食品安全示

　　中新网新疆新闻5月22日电民以食为天，食以安为先。食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，是民生工程、民心工程，更是一项重大而艰巨的任务。2016年乌鲁木齐市被列为全国第三批创建国家食品安全示范城市名单，经过长达6年的不懈努力，2022年通过了自治区的初评验收。

　　新春伊始，为了提振信心，鼓足干劲迎接今年国务院终极验收评估，高新区（新市区）各单位以创建活动为契机，通过开展食品安全专项检查、专题培训、入户宣讲等形式，营造全民共治共享食品安全社会的良好氛围，全力推进创建国家食品安全示范城市和食品安全“两个责任”落地见效。

　　近日，高新区（新市区）委、武装部部长丁峰和鲤鱼山街道办事处副主任马立媛来到新疆医科大学校园餐厅开展实地调研。调研组一行深入餐厅、中厨房、留样间等地实地察看，与有关负责人深入交流，详细了解食材来源、餐具消毒、留样检测、人员健康管理等情况，并就学校发展中遇到的困难和问题提出针对性解决意见。

　　丁峰指出，校园食品安全事关广大师生身体健康和生命安全。全区各级各部门要坚持人民至上、生命至上，紧盯薄弱环节，全面整改落实，特别是学校和属地街道要落实好“两个责任”，抓实抓细学校食品安全工作，确保师生“舌尖上的安全”。

　　丁峰表示，学校要认真履行食品安全主体责任，严格落实食材采购、储存、加工、制作等各环节食品安全管理制度，做到源头可溯可查；市场监管、教育、卫生健康等部门要常态化开展监督检查，全面排查隐患，及时督促整改，织密织牢校园食品安全网；学校和街道要合作共建，相互配合，强化应急处置，加强宣传培训，深入推进平安校园建设，切实保障校园及周边治安秩序，努力营造学生健康成长的安全环境。

　　鲤鱼山街道办事处副主任马立媛就分层分级管理“日管控、周排查、月调度”和“两个责任”工作机制落实情况进行了细致督查。检查过程严格按照《餐饮服务食品安全操作规定》《学校食品安全与营养健康管理规定》等制度要求，对食品加工制作、供餐、食品留样、食品添加剂、清洗消毒记录等关键环节全过程检查。

　　马立媛说，食品安全事故无小事，特别是校园青少年饮食安全保障尤为重要。街道食安办将贯彻落实分层分级管理制度，严格落实“两个责任”，让责任落实到每个包保干部，让监管队伍更加坚实、稳定、专业，为推进乌鲁木齐市创建国家食品安全示范城市打下扎实基础。

　　近日，北京路口社区创建食品安全示范城市推进会在高新区（新市区）湘川御品餐饮广场召开。会议旨在进一步深入普及食品安全知识，使广大餐饮企业认识到全面落实食品安全“两个责任”工作机制的重大意义，高标准、严要求推进食品安全“包保责任制”快速落实，精准防控食品安全风险，全面提升企业食品安全治理水平。

　　本次会议，北京路口社区联合北京路街道、鲤鱼山市场监督管理所、大型餐饮企业等单位，按照《乌鲁木齐市创建食品安全示范城市》工作要求，立足行业特点，明确各部门职责分工、任务清单和工作要求。

　　北京路街道办事处副主任马君从检查形式、督导程序、工作纪律三个方面进行详细说明，要求强化执法人员监管责任意识与业务素质，同时提醒食品生产经营者要树立守法经营责任意识，提高食品安全意识和科学应对风险的能力。鲤鱼山市场监督管理所所长王春江就包保干部“落实食品安全属地管理责任平台”基本操作进行现场教学，指出包保干部要对照包保责任清单、任务清单对包保主体逐项开展督导，广大餐饮单位要树立健康饮食理念，配合食品督导工作，全面提升食品安全水平。

　　会议结束后，北京路口社区通过设立宣传咨询台，组织食品安全包保干部向餐饮经营主体发放食品安全宣传资料，宣传食品安全法律法规，接受企业现场咨询，解答食品安全问题，普及食品安全知识，发放各类宣传资料80余份，取得了良好的宣传效果。

　　为进一步加强辖区食品安全管理，保障辖区居民的饮食安全，高新区（新市区）市场监管局驻东方社区“访惠聚”工作队联合社区工作人员和八家户市场监督管理所执法人员开展了食品安全联合检查行动。

　　行动中，检查人员深入到辖区门面餐馆、小超市开展了食品安全监督检查，主要查看了食品经营许可证、进货查验台账、餐饮用具消毒保洁、后堂环境卫生和门店周边环境等情况。检查组对个别商户餐具消毒、后堂环境卫生、进货台账、厨余垃圾处理等存在的问题，现场给予指导意见，责令其限期整改。

　　通过此次检查，进一步增强了辖区餐饮及商铺经营者主体意识、责任意识和安全意识，规范了商户生产经营行为，及时消除了食品安全隐患。下一步，东方社区将继续加强食品安全监管，持续开展对辖区商铺的执法检查，督促经营者切实履行食品安全主体责任，不断增强群众公共食品安全消费信心，为居民群众的饮食健康安全保驾护航。